Die Schnabelsburg ist eine abgegangene Spornburg bei Salza-Obersalza im Landkreis Nordhausen in Thüringen. Ab 1366 ließen die Hohnsteiner Grafen die Burg auf einer niedrigen aus dem Kohnstein vorspringenden Bergnase errichten. Bereits 1368 wurde die Snabilsburg oder auch Snabiborg zerstört. Beim Bau der Gastwirtschaft Schnabelsburg wurden die Reste der Burg, die nach dem Geländebefund nur sehr klein gewesen sein kann, zerstört.
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